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    芝麻球添加剂价格-郑州麻园改良剂哪家买-郑州麻园改良剂供货商

    2021-08-01  来自: 郑州怡洋食品有限公司 浏览次数:5

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    郑州怡洋食品有限公司坐落于郑州市,自2015-06-02成立以来,确立并践行“用户至上,信守合同,保证质量,供货及时”的质量方针,致力于打造成为一家在食品添加剂行业有着特定地位的公司,专注于麻园添加剂的研究与生产,产品销售于全国,深受广大全国用户的欢迎和信赖。我们竭诚为您提供更优异的产品及服务,欢迎来电咨询,联系人李帅。

    产品图片

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    刚做好的芝麻球塌下去的原因

    芝麻球做好塌下去主要原因是按压时用力不均匀,造成一边过薄,炸制过老,无法鼓起。压的时候掌握节奏,不要一下太大力,那样会把麻球压“死”了,涨不起来,也可能把麻球压破了,就会漏气了,也发不大了,那就炸不好了。压炸时不能太用力,否则压破后容易把油溅到身上。另一个原因是油温。下锅时的油温在120℃左右,否则表皮会迅速粘牢,就发不起来了。粉团和得太硬或粉团放置过久,使得表面水分蒸发变干,芝麻粘不牢固,因此炸制时芝麻便很轻易脱落。

    解决的方法是:和粉团时不宜过硬,粉团应及时粘裹上芝麻,或是先蘸上少许水后再沾裹芝麻。沾裹芝麻时未沾牢。麻球生坯沾上芝麻后,应用双手将麻球生坯搓圆。搓制时,手上可抹一些干粉,但手上切不能沾水,以免芝麻沾在手上。炸制油温。油温在麻球生坯下锅后升温不及时,导致锅内油温骤降,使芝麻在低油温中浸泡过久而脱落。 炸制手法。


    怡洋食品的生产设备和工艺技术达到国内较高水平,产品可根据市场和用户的要求进行量身定做。公司的检测设备成熟、齐全,测验方法严谨,可靠。我们的麻园添加剂是一款等级为优等品;一等品;合格品的化工类产品,采用批发;零售;;厂家的方式销售到全国,赢得了全国用户的的信赖和支持。

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    芝麻球改良剂产品特点:

    1、赋予芝麻球良好的油炸急涨性,膨胀力大,不开裂,炸后不塌架

    2、内部空心状,酥脆适口

    3、颜色金黄,少掉芝麻

    4、所有原料符合GB2760-2014,安全更放心;

    产品名称:芝麻球改良剂(超大型)

    产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。

    2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。

    3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。

    4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。

    5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

    使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。


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    麻园膨松剂有什么作用:

    1、提高面团的柔韧性,有利于成型机的操作。

    2、增大芝麻球的体积,使其炸制直径4.5公分左右。

    3、提高芝麻球的炸制速度,防止芝麻球开裂。

    4、改善芝麻球外皮的酥脆感,达到外酥里嫩的效果。

    5、榨汁后,放凉口感不发硬。

    使用方法: 本产品水溶性好,可将本产品和白糖溶于水中,和面即可。

    使用量: 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方: 注:本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。

    适用对象: 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。


    郑州怡洋食品有限公司以“超国内同行,赶世界成熟,成为具竞争力的企业“为目标,不懈努力,持续打造企业核心竞争力,竭诚为全国用户提供更优异的产品及服务,怡洋食品生产经营的麻园添加剂销售于全国地区。我司以高校为依托,着力于特种化工产品的开发和生产,通过不懈努力,在全国市场上已经成为麻园添加剂种类更全、 质量好的系列化工行业提供商之一。如果您对我公司的产品服务有兴趣,请在线留言或者来电,联系人李帅。

    欢迎电话来访,我们有人员为您介绍芝麻球添加剂价格,郑州麻园改良剂供货商,郑州麻园改良剂哪家买,麻园添加剂的相关信息

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    郑州怡洋食品有限公司,专营 油条添加剂 麻团专用改良剂 春卷皮改良剂 速冻馒头生坯改良剂 芝麻球专用改良剂 速冻熟制发酵面改良剂 速冻米发糕改良剂 速冻包子添加剂 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:18037100672

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